CUISINE CORÉENNE MODERNE
SÉTOPA, un néo-bistrot qui apporte les saveurs vibrantes de Séoul au cœur de Paris, ouvre ses portes.
Situé au 6 rue Dupuytren,
à proximité de l’emblématique boulevard Saint-Germain,
SÉTOPA a pour mission de faire découvrir le meilleur de
la cuisine coréenne moderne.
Notre Cuisine
Chez SÉTOPA, nous proposons une cuisine coréenne moderne qui célèbre à la fois la tradition et l'innovation. Notre menu change régulièrement pour refléter les saisons et les inspirations de nos chefs, mais vous pouvez toujours vous attendre à des plats accessibles et nourrissants.
Nos Chefs
Mingoo Kang et Chang-Ho Shin apportent chacun leur perspective unique pour créer une expérience gastronomique inoubliable. Unis par leur passion commune pour l’alliance entre tradition et modernité, ils font de SÉTOPA un nouveau centre d’excellence pour la cuisine coréenne en Europe.
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Leur dévouement à l’utilisation d’ingrédients de saison et de sauces maison – comme le jang, essentiel à la cuisine coréenne – garantit que chaque plat est une véritable œuvre d’art culinaire, pleine de saveurs et de techniques.
Notre Mission
SÉTOPA a pour ambition d’apporter le meilleur de l’art culinaire de Séoul à Paris, en offrant une expérience gastronomique à la fois accessible et raffinée.
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Nous honorons le riche patrimoine de la cuisine coréenne tout en repoussant les frontières de la gastronomie moderne.
Chaque plat est une invitation à découvrir les saveurs uniques et les textures qui définissent notre vision de la cuisine coréenne contemporaine.
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